我校餐饮公司通过ISO22000和HACCP认证
发布人:金伟峰  发布时间:2022-01-12   浏览次数:10

  食品安全关系师生身体健康和生命安全,为加强对餐饮公司的管理力度,提升防范食品安全风险的水平,建立健全并严格落实食品安全管理制度,我校积极引导并鼓励各餐饮公司建立IS022000体系和HACCP体系。  

  历经一年的时间,从培训学习、完善制度、现场评估再到整改反馈,我校三家社会餐饮公司通过了内审和第三方审核,顺利获得ISO22000HACCP认证。

  在日常管理中,餐饮公司将HACCP原理与生产实际相结合,以人为本、预防为主、依据标准、全程监控、定期评审、持续改进。注重提升员工特别是关键岗位员工的质量安全意识和技能,加强审视体系的运行情况和食品安全危害的控制效果,不断优化监控程序和完善规范制度,保障我校师生的食品安全。