11月4日下午，一场主题为《校园食品安全守护健康防线》的专题培训在学校江宁校区第二食堂三楼举行。此次培训学校基建后勤处特邀江宁区市场监督管理局高新区分局葛辉飞副局长担任主讲，为学校食堂骨干工作人员进行系统、深入且具有指导意义的专业培训。

培训现场，葛局长结合丰富的实际案例，深入浅出地分享了校园食品安全管理的关键要点，围绕进货查验、添加剂管理、库存管理、加工环境等八个核心重点逐一展开，图文翔实，辅以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规解释，使参与培训的食堂工作人员获益匪浅。

此次培训不仅提升了一线工作人员的食品安全意识和操作技能，也为筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”奠定了坚实的基础。培训尾声，学校基建后勤处夏锦鉴副处长为本次培训作总结发言，他充分肯定了本次专项培训的重要意义，为学校食堂后续工作的提升与规范开展提供了重要指导。最后，夏锦鉴副处长代表学校对葛辉飞副局长的精彩讲授和悉心指导表示诚挚感谢。

（培训现场）

（供稿：综合管理科）